ミネラルとは？主なミネラルと役割の基礎

ミネラルは、体を構成したり働きを調整したりするのに関わる栄養素で、ビタミンと同じく体内でつくれないため食事から摂る必要があるとされています。「無機質」とも呼ばれ、さまざまな種類があります。一般的な基礎知識を整理します。

主なミネラルの例（一般的な説明）

基本的な考え方

1. いろいろな食品をバランスよく食べて摂るのが基本。
2. 不足しやすいとされるものは食事を工夫する。
3. 摂りすぎが問題になるものもあるため、偏りを避ける。

ミネラルは不足も摂りすぎも体に影響しうるとされ、バランスが大切です。たとえば塩分（ナトリウム）の摂りすぎは健康面で注意が呼びかけられています。

あわせて読みたい：不足しがちとされるミネラルの考え方／目的別の栄養の考え方／ミネラルの記事一覧

まとめ

ミネラルは体の構成や働きの調整に関わる栄養素で、体内でつくれないため食事から摂るのが基本です。カルシウム・鉄・ナトリウムなどさまざまな種類があり、それぞれ役割が異なるとされます。不足にも摂りすぎにも注意が必要なため、いろいろな食品をバランスよく食べることが大切です。判断に迷う場合は専門家に相談しましょう。